Amburghese di Manzo con Spinaci saltati,Cipolle croccanti e fonduta di Parmigiano
AMBURGHESE
14,00 €Prezzo
Hamburger di provenienza locale cotto in forno.
Spinaci sbollentati e saltati in padella con sale, pepe, olio extra vergine e spicchio d'aglio.
Cipolle infarinate e fritte in olio di semi di girasole.
La fonduta è preparata con parmigiano reggiano e panna fresca.
1) CEREALI CON GLUTINE (grano, segale, orzo, avena, farro)
6) SOIA e prodotti derivati
7) LATTE e prodotti derivati
10) SENAPE e prodotti derivati
14) ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI
Bianco - di buona morbidezza, media intensità e giustamente persistente, con buon bilanciamento acido/sapido
Rosso - rotondo, di media persistenza, fresco, sapido con buona alcolicità e poco tannino.