GOURMET

Assaggio composto da tre differenti tipologie di salumi, formaggi e crostini.

Presentato come porzione abbondante, si presta ad ogni modo per la condivisione tra due commensali tipo entrèe.

1)  CEREALI CON GLUTINE (grano, segale, orzo, avena, farro)

4)  PESCE e prodotti derivati

7)  LATTE e prodotti derivati

8)  FRUTTA A GUSCIO (mandorle, nocciole, noci)

9)  SEDANO e prodotti derivati

14)  ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI

Spumante - Charmat brut oppure Champanoise

Bianco - di media struttura, leggermente aromatico

Rosso - sottile e croccante con buon bilanciamento acido/sapido