Selezione di Formaggi freschi, semi stagionati, stagionati ed erborinati, con Confetture e Miele
I CACI
13,00 €Prezzo
Le "Forme d'Arte" di Paolo Piacenti utilizzano latte di diverse provenienze ed origini, dalla maremma toscana, Volterra, San Gimignano e valli del Chianti Classico.
A seconda della stagionalità si possono trovare formaggi da latte di pecora, mucca, capra, bufala apparteneti ad oltre 80 diverse tipologie di prodotti.
7) LATTE e prodotti derivati
8) FRUTTA A GUSCIO (mandorle, nocciole, noci)
Spumante - lunga permanenza sui lieviti, a base di uve rosse o rosè
Bianco - Sapido, di buona struttura con decisa persistenza aromatica
Rosso - morbido, sapido, fruttato di media struttura
Dolce - giustamente aromatico, ben bilanciato fra zuccheri e acidità
