Insalatina di misticanze con Gamberi caldi, Pomodorini sott’olio, scaglie di Parmigiano, Crouton e salsa Cardini.
INSALATA GHIDO
€ 12,00Prezzo
I gamberoni cotti al forno sono pescati nell'atlantico.
I pomodini ciliegini semisecchi sott'olio arrivano dal mercato siciliano.
Parmigiano Reggiano 24 mesi.
La salsa Cardini prende spunto dalla classica salsa Caesar (da Cesare Cardini) dove, al posto del dragoncello, abbiamo utilizzato l'erba cipollina.